其实鳕鱼汤做法大全家常的鳕鱼问题并不复杂，但是常鳕菜又很多的朋友都不太了解鳕鱼汤做法大全家常菜，因此呢，鱼汤今天小编就来为大家分享鳕鱼汤做法大全家常的做法一些知识，希望可以帮助到大家  ，大全下面我们一起来看看这个问题的家常分析吧 ！

本文目录

1. 鳕鱼汤正宗做法
2. 鳕鱼汤的鳕鱼做法
3. 清炖鳕鱼汤做法

鳕鱼汤正宗做法

鳕鱼段200克

辅料

葱姜适量盐10克醋5克胡椒粉3克蚝油3克

步骤1

买回家的鳕鱼段，去掉鱼鳞与内脏，常鳕菜切成三公分左右的鱼汤段。起锅烧油
，做法油热放入鱼段煎制两面焦黄。大全

步骤2

煎制两面焦黄后，家常放入葱姜煸炒一下。鳕鱼

步骤3

倒入适量清水 ，常鳕菜大火烧开转小火，鱼汤继续熬煮五六分钟
。

步骤4

熬煮至鱼汤变成像牛奶一样白的时候
，放入盐，醋，胡椒粉和蚝油调味  。

步骤5

最后放入一些小葱花，即可出锅 。

鳕鱼汤的做法

食材：鳕鱼
、北豆腐、黄豆芽  、莴笋、青&红辣椒 、西洋菜 。

调料：韩式辣酱
 、鸡粉。

步骤：

1
  、鳕鱼解冻后洗净，去掉边边的鱼皮
。放在小碗里 ，倒入料酒 、胡椒粉、干淀粉腌制半个小时
 。

2 、北豆腐用盐水浸泡；黄豆芽洗净；莴笋去皮切块；辣椒们去掉籽后切丝；西洋菜洗净。

3 
、准备汤锅，倒入适量清水 ，首先放入黄豆芽 、北豆腐 ，接着放入鸡粉和辣椒酱。

4、豆腐出现小孔的时候加入鳕鱼，不用用力翻动鳕鱼
 。

5、莴笋也放入锅里煮，鳕鱼差不多煮熟的时候，放入青红辣椒以及西洋菜
 。

6、最后，加入盐、胡椒粉调味就ok了。

清炖鳕鱼汤做法

食材明细

鳕鱼1000克

调料：大豆油适量、精盐5克
、生抽10克、花椒少许 、大料少许、料酒20克
、葱段10克、姜片10克、白糖10克、味精少许、干红辣椒适量、白醋20克

2

制作步骤

1.将鳕鱼清洗干净 ，切成小段
，装入盘中待用。

2.将大葱切成段
，老姜切成片
 ，干红辣椒切成段
，花椒大料放入盘中待用。

3.平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎 ，将鳕鱼段煎至金黄色。

4.将葱段，姜片  ，干红辣椒，花椒，大料 ，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水。

5.大火烧开 ，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味。

6.最后加入味精调味。

7.翻拌均匀
，出锅 ，装入盘中即可。

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